健康吃月餅注意事項(xiàng)

每年的中秋節(jié)都少不了吃點(diǎn)月餅，其實(shí)月餅也屬于糕點(diǎn)類的一種食品。月餅雖好，但是不能貪吃，而且有些人還不能吃。雖然過了中秋節(jié)，但這些吃月餅的注意事項(xiàng)還是請(qǐng)大家了解下，常見的月餅一般有廣式、京式、蘇式、潮式和晉式等，其實(shí)主要在于月餅的制作方法和餡料的不同，像我們常吃的一般就是廣式和蘇式的，例如五仁月餅。在這里分享給大家如何健康吃月餅和一些吃月餅的注意事項(xiàng)。

首先，月餅的熱量，一個(gè)月餅大約在180克左右，而根據(jù)配料表的不同每100克含有350-450千卡的熱量，而一些蛋黃、蓮蓉和五仁等基本屬于高油、高糖、高脂的月餅，而我們一碗米飯或一個(gè)饅頭的熱量為每100克120千卡和200千卡左右，所以每100克的月餅的熱量相當(dāng)于3-5碗米飯和2個(gè)饅頭的熱量了，所以如此高的熱量還是建議要少吃了。而市場(chǎng)上出現(xiàn)的無糖月餅和保健月餅更需要注意，無糖月餅并不是真的不含糖，而是用甜味劑來代替蔗糖，例如木糖醇，月餅里含有的蓮子、豆類、果仁等以及月餅外皮的面粉都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖。保健月餅中含有的燕窩以及鮑魚的配料，不但價(jià)格高，但在月餅中添加的是少量的，如果存放不當(dāng)還容易滋生細(xì)菌，增加安全風(fēng)險(xiǎn)。另外自制手工月餅食用時(shí)需要注意生產(chǎn)日期就可以。

其次，哪些人群不易吃月餅?zāi)兀恳皇翘悄虿』颊?，因月餅含糖量高，多吃可使血糖急劇升高，加重糖尿病患者體內(nèi)代謝紊亂，尤其是含有豆沙、棗泥之類的，月餅外皮為了香酥柔軟，一般會(huì)添加大量的動(dòng)物性脂肪，所以糖尿病患者食用后，不但血糖急劇上升，還會(huì)攝入大量的油脂，二是高血壓、高血脂和冠心病患者，月餅中含有的高糖、高油脂等，會(huì)增加血液粘稠度，加重心臟供血負(fù)擔(dān)，所以建議最好少吃或不吃。三是有消化道疾病、胃炎患者和十二指腸腸炎等，月餅中含有大量的糖和油，不易消化，會(huì)分泌大量的胃酸，會(huì)持續(xù)強(qiáng)烈的刺激胃腸道，增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易加重病情。四是超重、肥胖者，月餅大部分熱量很高，屬于高糖油混合物，肥胖者建議少吃或不吃。

最后，那如何健康吃月餅?zāi)?？一是少食或者分食，就是吃的時(shí)候分成四分之一或者六分之一，只吃一小塊，即控制能量的攝入。二是要早吃，不要晚吃，就是最好在早上吃或者上午吃，這樣上午可以起到補(bǔ)充能量的作用，而且吃時(shí)最好再搭配點(diǎn)蔬菜和茶之類的，不但易于消化，還能控制熱量攝入。三是宜鮮不宜陳，因?yàn)樵嘛灪写罅康闹?，如果存放過久或者存放不當(dāng)，容易發(fā)生變質(zhì)，滋生細(xì)菌，尤其在過完中秋后一般都保存了一定量的月餅，很容易當(dāng)做零食吃，一不小心就容易多吃，不但不利于健康，還有可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉等。